vineria HIRANO

ある日のお客様からのリクエスト。カナダ産の三元豚のステーキ。ジンワリと長時間ハーブでじんわりと肌色に焼き上げ、表面をハーブ、スパイスとともにパリッとあぶり焼きに仕上げる。総３００ｇ。お一人で平らげてました。お客様とのコミュニケーションによって生まれる当店のお料理。イタリアンベースでどんなアレンジにも答えます。わがままをお申し付けください。