こんなこともやりました。イタリア文化事典なる本がイタリア建国150周年を記念して、2011に発売されました。その中で食文化のページの中で｢イタリアワインの歴史とエノガストロミア」「イタリアの飲料」の頁を平野が担当しております。機会あればお手にとってお読みいただけるとうれしいです。
http://pub.maruzen.co.jp/book_magazine/italia_bunka/

10年以上前
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